জিনসেং দেখতে কেমন?
আমেরিকান জিনসেং, আমেরিকান জিনসেং বা আমেরিকান জিনসেং নামেও পরিচিত, এটি একটি মূল্যবান পুষ্টিকর ঔষধি উপাদান যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে তার অনন্য পুষ্টির মান এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রভাবের কারণে অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। নিম্নে আমেরিকান জিনসেং-এর একটি বিশদ পরিচিতি, যার মধ্যে রূপগত বৈশিষ্ট্য, শ্রেণীবিভাগ, কার্যকারিতা এবং বাজারের তথ্য রয়েছে।
1. জিনসেং এর রূপগত বৈশিষ্ট্য

জিনসেং গাছপালা এবং শিকড়গুলির নিম্নলিখিত সাধারণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে:
| অংশ | বৈশিষ্ট্য বিবরণ |
|---|---|
| শিকড় | প্রধান শিকড় পুরু এবং টাকু-আকৃতির, একটি হলুদ-সাদা বা হালকা বাদামী পৃষ্ঠ এবং সুস্পষ্ট অনুভূমিক রিং প্যাটার্ন সহ। |
| ডালপালা এবং পাতা | স্টেম খাড়া, প্রায় 30-70 সেমি উঁচু; পাতাগুলি palmately যৌগিক, সাধারণত 5 টি লিফলেট দিয়ে গঠিত। |
| ফুল | ছাতাগুলো টার্মিনাল, ছোট হলুদ-সবুজ ফুলের সাথে। ফুলের সময়কাল জুন থেকে জুলাই। |
| ফল | বেরিগুলি উজ্জ্বল লাল, কিডনি আকৃতির এবং ফলের সময়কাল আগস্ট থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত। |
2. জিনসেং এর প্রধান জাত
| বৈচিত্র্যের নাম | উৎপত্তি | বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
| কানাডিয়ান আমেরিকান জিনসেং | অন্টারিও, কানাডা | জিনসেং শরীর মোটা, টেক্সচার পরিষ্কার এবং স্যাপোনিনের পরিমাণ বেশি |
| আমেরিকান জিনসেং | উইসকনসিন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | কঠিন টেক্সচার, সমৃদ্ধ সুবাস এবং অসামান্য ঔষধি মান |
| আমেরিকান জিনসেং চীনে চালু হয়েছে | জিলিন, শানডং এবং অন্যান্য জায়গা | উচ্চ খরচ কর্মক্ষমতা এবং স্থানীয় জলবায়ু অভিযোজিত |
3. জিনসেং এর পুষ্টি উপাদান
জিনসেং-এ বিভিন্ন ধরণের সক্রিয় উপাদান রয়েছে এবং এর প্রধান পুষ্টিগুলি নিম্নরূপ:
| উপাদান | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) | কার্যকারিতা |
|---|---|---|
| জিনসেনোসাইডস | 4-8% | অনাক্রম্যতা বাড়ায় এবং ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করে |
| পলিস্যাকারাইড | 10-15% | রক্তে শর্করা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নিয়ন্ত্রণ করুন |
| অ্যামিনো অ্যাসিড | 7-9% | প্রোটিন সংশ্লেষণ প্রচার করুন |
| ট্রেস উপাদান | ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক ইত্যাদি | খনিজ পুষ্টির পরিপূরক |
4. জিনসেং-এর বাজারের অবস্থা (গত 10 দিনের ডেটা)
| স্পেসিফিকেশন | উৎপত্তি | মূল্য পরিসীমা (ইউয়ান/কেজি) | প্রবণতা |
|---|---|---|---|
| বিশেষ গ্রেড সমগ্র শাখা | কানাডা | 1200-1500 | ছোট বৃদ্ধি |
| প্রথম স্তর স্লাইসিং | মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র | 800-1000 | মসৃণ |
| দ্বিতীয় শ্রেণীর কাটা জিনসেং | চীন | 300-500 | সামান্য কমেছে |
5. কিভাবে জিনসেং সনাক্ত করতে হয়
বাজারে জিনসেং এর গুণমান পরিবর্তিত হয়। ভোক্তারা নিম্নলিখিত পদ্ধতির মাধ্যমে সত্যতা সনাক্ত করতে পারেন:
| শনাক্তকরণ আইটেম | খাঁটি বৈশিষ্ট্য | জাল বৈশিষ্ট্য |
|---|---|---|
| চেহারা | পৃষ্ঠের উপর ঘন অনুভূমিক রেখা রয়েছে এবং ক্রস সেকশনটি একটি চন্দ্রমল্লিকা হৃদয়ের মতো দেখায়। | টেক্সচারটি ঝাপসা এবং ক্রস-সেকশনটি মসৃণ। |
| গন্ধ | বিশেষ সুগন্ধি, সামান্য তেতো কিন্তু মিষ্টি আফটারটেস্ট | গন্ধহীন বা স্বাদহীন |
| গঠন | কঠিন এবং ভারী | হালকা এবং নরম |
6. জিনসেং খাওয়ার জন্য পরামর্শ
যদিও জিনসেং ভাল, আপনাকে বৈজ্ঞানিক খরচে মনোযোগ দিতে হবে:
| কিভাবে খাবেন | প্রস্তাবিত ডোজ | উপযুক্ত ভিড় |
|---|---|---|
| বুকলি নিন | প্রতিদিন 2-3 ট্যাবলেট | যারা দুর্বল ও দুর্বল |
| চা বানাও | 3-5 গ্রাম / সময় | অফিসের ভিড় |
| স্টু | 10-15 গ্রাম/সময় | অস্ত্রোপচারের পরে পুনরুদ্ধার |
এটা উল্লেখ করা উচিত যেগর্ভবতী মহিলা, শিশু এবং যাদের সর্দি ও জ্বর আছেজিনসেং সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত এবং এটি গ্রহণ করার আগে একজন পেশাদার চিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা ভাল। একই সময়ে, বিরূপ প্রতিক্রিয়া এড়াতে জিনসেংকে ঐতিহ্যবাহী চীনা ওষুধ যেমন হেলেবোর এবং উলিংঝির সাথে একসাথে ব্যবহার করা উচিত নয়।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্য সচেতনতার উন্নতির সাথে, জিনসেং এর বাজারের চাহিদা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে। শিল্প তথ্য অনুযায়ী, বিশ্বব্যাপী জিনসেং বাজার 2023 সালে 5 বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে এবং আগামী পাঁচ বছরে প্রায় 8% গড় বার্ষিক বৃদ্ধির হার বজায় রাখবে বলে আশা করা হচ্ছে। ক্রয় করার সময়, ভোক্তাদের আনুষ্ঠানিক চ্যানেলগুলি বেছে নেওয়ার এবং প্রাসঙ্গিক মানের সার্টিফিকেশন চিহ্নগুলি সন্ধান করার পরামর্শ দেওয়া হয়৷
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন