কীভাবে চা ডিমগুলি সবচেয়ে খাঁটি রান্না করবেন

কীভাবে চা ডিমগুলি সবচেয়ে খাঁটি রান্না করবেন

চা ডিমগুলি হ'ল traditional তিহ্যবাহী চীনা স্ন্যাকস, প্রায় সারা দেশে রাস্তা এবং গলিগুলিতে। তবে সর্বাধিক খাঁটি চা ডিম রান্না করতে আপনার কেবল উপাদানগুলি নির্বাচন করতে হবে না, তবে অনন্য রান্নার দক্ষতাও দক্ষতা অর্জন করতে হবে। নীচে গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয়গুলিতে চা ডিমের বিষয়ে আলোচনার সংক্ষিপ্তসার দেওয়া হয়েছে এবং আপনাকে সর্বাধিক খাঁটি চা ডিম তৈরির পদ্ধতি সরবরাহ করার জন্য traditional তিহ্যবাহী অনুশীলনগুলিকে একত্রিত করে।

1। গরম বিষয়গুলির বিশ্লেষণ

গত 10 দিনে, চা ডিমের বিষয়ে আলোচনাটি মূলত নিম্নলিখিত গরম বিষয়গুলিতে মনোনিবেশ করেছে:

2। খাঁটি চা ডিম তৈরির পদক্ষেপ

সর্বাধিক খাঁটি চা ডিম তৈরি করতে, মূলটি হ'ল উপাদান নির্বাচন এবং তাপকে আয়ত্ত করা। এখানে বিস্তারিত পদক্ষেপ রয়েছে:

1। উপাদান প্রস্তুত করুন

2। উত্পাদন পদক্ষেপ

পদক্ষেপ 1: ডিম সিদ্ধ করুন

ডিম ধুয়ে ফেলুন, ঠান্ডা জলে রাখুন এবং জল ফোটার পরে 8 মিনিট ধরে রান্না করুন। এটি বের করার পরে, এটি ঠান্ডা জলে তাত্ক্ষণিকভাবে ঠান্ডা করার জন্য রাখুন, যাতে শেলটি খোসা ছাড়ানো আরও সহজ।

পদক্ষেপ 2: ডিমের শেলটি নক করুন

পৃষ্ঠটি ফাটল দিয়ে পূর্ণ করতে চামচ দিয়ে ডিমের শেলটি হালকাভাবে আলতো চাপুন, তবে ডিমের শেলটি খোসা ছাড়বেন না। এটি মেরিনেডকে আরও ভালভাবে প্রবেশ করতে দেবে।

পদক্ষেপ 3: মেরিনেড সিদ্ধ করুন

পাত্রটিতে 1 লিটার জল যোগ করুন, কালো চা, স্টার অ্যানিস, দারুচিনি, হালকা সয়া সস, গা dark ় সয়া সস, রক চিনি এবং লবণ যোগ করুন, উচ্চ আঁচে ফোটান এবং 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে পরিণত হন।

পদক্ষেপ 4: ব্রাইজড চা ডিম

তারা সম্পূর্ণ নিমজ্জিত হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য নকড ডিমগুলি মেরিনেডে রাখুন। 30 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং কমপক্ষে 4 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন (এটি রাতারাতি আরও ভাল)।

3। টিপস

1।চা নির্বাচন: কালো চা সবচেয়ে উপযুক্ত, গ্রিন টি তিক্ততার ঝুঁকিতে রয়েছে, ওলং চাও চেষ্টা করা যেতে পারে তবে স্বাদটি আলাদা।

2।ভেজানো সময়: ভেজানোর সময়টি যত বেশি, এটি তত বেশি সুস্বাদু, তবে এটি 24 ঘণ্টারও বেশি সময় পরে খুব নোনতা হতে পারে।

3।পদ্ধতি সংরক্ষণ করুন: ব্রাইজড চা ডিমগুলি 3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং ব্যবহারের আগে এগুলি গরম করা ভাল।

4। উপসংহার

চায়ের ডিমগুলি সহজ মনে হতে পারে তবে খাঁটি স্বাদ রান্না করার মূল চাবিকাঠি হ'ল ধৈর্য এবং বিশদ। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু চা ডিম তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে!