কিভাবে নুডলস দিয়ে স্টিমড বান তৈরি করবেন

কিভাবে নুডলস দিয়ে স্টিমড বান তৈরি করবেন

চীনের ঐতিহ্যবাহী প্রধান খাবারগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, বাষ্পযুক্ত বানগুলি প্রায় প্রতিটি বাড়িতেই তৈরি করা হয়। স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উত্থানের সাথে, আরও বেশি সংখ্যক লোক বাড়িতে বাষ্পযুক্ত বানগুলি বাষ্প করার চেষ্টা করছে। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে নুডলস এবং স্টিম বান কীভাবে তৈরি করা যায় এবং আপনার রেফারেন্সের জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা সংযুক্ত করা যায়।

1. হট টপিকস এবং হট কন্টেন্ট

গত 10 দিনে, "স্টিমড বান" সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলি প্রধানত নিম্নলিখিত দিকগুলিতে ফোকাস করেছে:

2. নুডুলস গুঁড়া এবং স্টিমড বানগুলি বাষ্প করার জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ

1. উপকরণ প্রস্তুত

2. মালকড়ি kneading পদক্ষেপ

(1) খামির সক্রিয় করুন: খামির এবং চিনি গরম জলে রাখুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য বসতে দিন যতক্ষণ না পৃষ্ঠে ফেনা দেখা যায়।

(2) ময়দা মেশান: ময়দা এবং লবণ সমানভাবে মেশান, খামিরের জলে ঢেলে দিন এবং ঢালার সময় নাড়ুন।

(৩) ময়দা মাখুন: ময়দাটি 10-15 মিনিটের জন্য আপনার হাত দিয়ে বা রান্নাঘরের মেশিন দিয়ে মাখুন যতক্ষণ না ময়দা মসৃণ হয় এবং আঠালো না হয়।

(4) প্রথম গাঁজন: ময়দা একটি বেসিনে রাখুন, একটি ভেজা কাপড় বা প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় গাঁজন করুন যতক্ষণ না এটি আকারে দ্বিগুণ হয় (প্রায় 1 ঘন্টা)।

3. গাঁজন অবস্থা বিচার

4. স্টিমিং কৌশল

(1) শেপিং: গাঁজানো ময়দাকে ডিফ্লেট করুন, এটিকে ছোট অভিন্ন অংশে ভাগ করুন এবং বলের আকার দিন।

(2) সেকেন্ডারি গাঁজন: স্টিমারে আকৃতির স্টিমড বান বেস রাখুন এবং এটি 15-20 মিনিটের জন্য বসতে দিন।

(3) স্টিমিং: একটি পাত্রে ঠাণ্ডা জল ঢালুন, উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর মাঝারি আঁচে চালু করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বাষ্প করুন, তাপ বন্ধ করুন এবং ঢাকনা খোলার আগে 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

3. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

4. উন্নত দক্ষতা

1.রেফ্রিজারেটেড গাঁজন পদ্ধতি: মিশ্রিত ময়দাকে 8-12 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন, অফিস কর্মীদের জন্য উপযুক্ত।

2.পুরানো নুডলস এর গাঁজন: খামিরের পরিবর্তে পুরানো নুডলস ব্যবহার করলে ভালো গন্ধ থাকে, কিন্তু অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্স আয়ত্ত করা দরকার।

3.সিরিয়াল যোগ করুন: সম্পূর্ণ গমের আটা, ভুট্টা আটা, ইত্যাদি যোগ করা যেতে পারে, অনুপাত 30% এর বেশি হবে না।

4.সৃজনশীল স্টাইলিং: তাদের আরও আকর্ষণীয় করতে ছাঁচ বা হাতে তৈরি স্টিমড বান ব্যবহার করুন।

5. সারাংশ

স্টিমড বানগুলি স্টিম করা সহজ বলে মনে হয়, তবে নরম এবং সুস্বাদু স্টিমড বান তৈরি করতে প্রতিটি দিক থেকে দক্ষতা অর্জন করতে হবে। এই নিবন্ধটি হট টপিকগুলি দিয়ে শুরু হয়, নুডলস তৈরির সম্পূর্ণ ধাপগুলি এবং স্টিমড বানগুলিকে বিশদভাবে উপস্থাপন করে, এবং স্ট্রাকচার্ড ডেটা প্রদান করে, আশা করি সবাই সহজে নিখুঁত স্টিমড বান তৈরি করতে সহায়তা করবে৷ মনে রাখবেন, অনুশীলন নিখুঁত করে তোলে, এটি কয়েকবার করুন এবং আপনি এটির হ্যাং পাবেন!